Cytrony to małe drzewa lub krzewy posiadające na pędach grube, krótkie kolce. Historia cytronów sięga starożytności, kiedy to z podnóży Himalajów dotarły do Chin i Europy. Kwiaty są barwy purpurowej od zewnątrz, a białe w środku.
Owoce tych
cytrusów są duże, dochodzące do 25 cm o przyjemnym zapachu i złocistej barwie. Skórka jest bardzo gruba, stanowi ok. 70% owocu, miąższ jest żółty o kwaśnym smaku.